به گزارش خبرنگار كلينيك گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ شیر گاو که یک شیر قدیمی است، حاوی ویتامین‌های A، C، D و کلسیم است که برای سلامتی قلب مفید هستند. اما چربی اشباع‌شده و کلسترول موجود در شیر کامل و حتی شیر دو درصد باعث خنثی‌سازی مزایای سلامتی این نوع از شیر می‌شوند.

کلسترول از جمله مشکلاتی است که بسیاری از افراد در گیر آن بوده و بالا بودن غلظت آن باعث بروز بیماری قلبی- عروقی می‌گردد.
لذا لازم است که افراد برای پیشگیری کمی بر روی رژیم‌های غذایی خود دقت کنند و از مصرف چربی‌های بالا بپرهیزند.

نمره 100 از نظر وجود پروتئین به تخم‌مرغ داده می‌شود و سایر منابع حیوانی و گیاهی، نمره‌های کمتری دارند.

پروتئین، جزو مواد مغذی‌ ضروری بدن است که باید روزانه دریافت شود. افرادی که توانایی مالی خرید منابع پروتئین‌های حیوانی مانند انواع گوشت‌ها را ندارند، می‌توانند با ترکیب تخم‌مرغ با سایر منابع پروتئین، ارزش بیولوژیک آن را بالاتر هم ببرند. مثلا ترکیب تخم‌مرغ با سیب‌زمینی، باعث دریافت مقادیر مناسبی از پروتئینی باارزش در بدن می‌شود.

به گزارش خبرنگار مهر، کلسترول نوعی چربی است که توسط بدن ساخته می شود ولی در کسانی که وزن زیادی دارند بالا بودن این چربی می تواند موجب افزایش احتمال بیماری های قلبی و سکته مغزی شود. آووکادو حاوی چربی های غیراشباع شده است. همچنین وجود فیبرهای فراوان در آن می تواند جذب کلسترول در بدن را کاهش دهد و آنتی اکسیدان های آن می تواند موجب کاهش بیماری های قلبی - عروقی و سرطان شود.