تقریبا دو سوم گوشت گاو و مرغ مصرفی که درکانادا به فروش می‌رسد، سمی و فاسد می‌باشد، چرا که بر اساس FDA در پردازش آنها از گازهای کربن مونو اکسید استفاده می‌شود.

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، ثابت ‌شده که تماس ‌با مقدار زیادی جیوه موجب آسیب به سیستم عصبی شده و حتی برای جنین در حال رشد نیز مضر است.